Cuisiner en étant bien enraciné dans son corps
Aujourd’hui, la technologie met à la disposition de nos cuisines des outils dignes de grands restaurants. Les robots ménagers coupent, pétrissent, battent, cuisent et les … Lire la suite >
La cantine de l’instant présent de Victoria Werlé : Le kuku
Adepte d’une cuisine instinctive et spontanée (en japonais « Ima » signifie « instant présent »), Victoria Werlé s’est associée au restaurateur anglais Joe Elliott pour lancer une toute … Lire la suite >
Les autres ne sont pas moi
Ou comment trouver la juste adéquation de l’être et de l’action. Alors que Chinshu et Tosui cheminaient vers Katada afin de poursuivre leur tournée de … Lire la suite >
Gourmandise : Bananes et cannelle
Médecin généraliste, acupuncteur, homéopathe et gastronome, le Dr Michel Chast concocte des recettes mariant gourmandise et bien-être, compilées dans son livre coécrit avec Catherine Barry : Mange, … Lire la suite >
Gourmandise : Tartare de fruits frais
Médecin généraliste, acupuncteur, homéopathe et gastronome, le Dr Michel Chast concocte des recettes mariant gourmandise et bien-être, compilées dans son livre coécrit avec Catherine Barry : Mange, … Lire la suite >
La cantine de l’instant présent de Victoria Werlé : Granola vegan
Adepte d’une cuisine instinctive et spontanée (en japonais « Ima » signifie « instant présent »), Victoria Werlé s’est associée au restaurateur anglais Joe Elliott pour lancer une toute … Lire la suite >
Le visage originel
Ou comment ne rien retenir de soi, s’oublier et s’oublier encore pour afficher son vrai visage. Un kôan extrêmement connu et fort stimulant préserve une … Lire la suite >
Shinrin Yoku : Immersion dans « le royaume du divin »
Marcher dans la forêt, en pleine conscience et dans l’éveil de ses cinq sens : tel est le principe du « Bain de Forêt », traduction littérale du … Lire la suite >
La cantine de l’instant présent de Victoria Werlé Boulgour, gingembre, carottes rôties
Adepte d’une cuisine instinctive et spontanée (en japonais « Ima » signifie « instant présent »), Victoria Werlé s’est associée au restaurateur anglais Joe Elliott pour lancer une toute … Lire la suite >
La cantine de l’instant présent de Victoria Werlé : Babka végane
Adepte d’une cuisine instinctive et spontanée (en japonais « Ima » signifie « instant présent »), Victoria Werlé s’est associée au restaurateur anglais Joe Elliott pour lancer une toute … Lire la suite >
Le chemin des nuages
Ou comment éviter la routine pour faire de chaque jour un voyage fabuleux. Au début de son apprentissage, le jeune Tosui reçut l’enseignement d’un maître … Lire la suite >
Contempler sereinement l’incertitude
À l’heure du Coronavirus, nous voyons la peur du manque émerger et avec elle la panique. Nous voyons également la solidarité croître et la pollution … Lire la suite >
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