Le Dr Michel Chast est médecin généraliste, acupuncteur, homéopathe et gastronome. Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur l’alimentation, dont Les régimes gourmands, avec Raymond Oliver (Albin Michel, 1978), L’Encyclopédie J A de la famille africaine (Éditions Jeune Afrique, 1979), Le livre de l’amateur de fromages, avec Henry Voy (Robert Laffont, 1984), Promenade à travers les vins et les fromages de France (Carrère/Kian, 1988), Les Douleurs : Les comprendre, les soulager (Albin Michel, 1993), Soigner l’homme, soigner la terre, avec Yves Paccalet (JC Lattès, 2003), Réinventer son alimentation, avec Guy Martin, (Éditions du Chêne, 2015). Et d’un certain nombre de préfaces de livres sur la cuisine, de publications dans Le Point.fr en 2015, ainsi que d’une chronique régulière sur le thème « Alimentation et santé » sur Internet.

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Gourmandise : Bananes et cannelle

Médecin généraliste, acupuncteur, homéopathe et gastronome, le Dr Michel Chast concocte des recettes mariant gourmandise et bien-être, ...

Gourmandise : Tartare de fruits frais

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Gourmandise : Salade de fruits frais au lait de coco et aux épices

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Gourmandise : Gâteau de patate douce

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Gourmandise : Cabillaud au sésame et au gingembre

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